Lumpiang Shanghai
Sa Pilipinas, isa sa pinaka sikat at madaling lutuin sa hapagkainan. Ito ay may magandang ihalo sa matamis at maasim na sarsa. Masarap kainin ang Lumpia lalo na pag presko at bagong luto pa.
Mga Sangkap:
- 2 Lbs. na giniling na baboy
- ½ tasa ng berdeng sibuyas
- 1 tasa ng karot
- 1 tasa ng karot
- 1 tasa ng sibuyas
- 2 itlog
- 2 kutsaritang asin
- 2 kutsaritang bawang pulbos
- ¼ tasang perehil, tinadtad
- ½ kutsarita ng itim na paminta
- 50 pirasong Spring roll wrapper
- 3 hanggang 6 na tasa ng mantika
Mga Tabubilin:
1. Sa isang halo mangkok, pagsamahin ang lahat ng mg sangkap una ang baboy, na may sibuyas , karot, berde mga sibuyas, perehil, asin,ground black pepper, bawang pulbos , at 1 piraso ng itlog. Ihalong mabuti
2. I-wrap sa 1 1½ tablespoons ng pinaghalong sa isang lumpia wrapper.
Gawin ito hanggang ang lahat ng halo ay nangangatog.
3. Painitin ang langis sa pagluluto sa isang malalim fryer. Deep fry ang lumpia para sa 10 hanggang 12 minuto.
4. Alisin mula sa malalim fryer at hayaan ang labis na langis tumulo .
5. ilipat sa isang serving plate. Paglilingkod na may matamis at maasim sarsa .
6. Ibahagi at Enjoy!
Pork Adobo
Isa rin sa mga paboritong lutuin ng mga Pilipino dahil sa sarap at amoy nito.
Mga Sangkap:
- 2 lbs pork belly
- 2 tbsp bawang, tinadtad o durog
- 5 piraso tuyo bay dahon
- 4 na kutsaritang suka
- ½ tasa toyo
- 1 kutsara buong paminta mais
- 1 tasa ng tubig
- asin sa lasa
Mga Tabubilin:
1. Pagsamahin ang tiyan ng baboy , toyo, at bawang pagkatapos atsara para sa hindi bababa sa 1 oras.
2. Pa initin ang palayok at ilagay -in ang inatsara belly pork pagkatapos ay lutuin para sa isang ilang minuto
3. Magdagdag ng tubig ,buong paminta mais,at tuyo bay dahon pagkatapos ay dalhin sa isang pigsa. Ikulo para sa 40 minuto hanggang 1 oras
4. Magdagdag ng asin para lasa
5. Ibahagi at mag-enjoy !
Chicharon
Mga Sangkap:
- Tsitsaron
- Dagat asin
- Ground black pepper
- Ang iyong ginustong panimpla ( barbecue, Cajun , atbp)
Mga Tabubilin:
1. Painitin muna ang oven sa 300 ° F / 150 ° C.
2. Siguraduhin na ang iyong rinds ay tuyo at walang buhok. Gupitin ito sa strips, tungkol sa 2 "na lapad .
3. Sundutin butas sa balat gamit ang dulo ng isang matalim na kutsilyo.
4. Gumiling isang katamtaman na halaga ng dagat asin sa bawat piraso ng balat. Iwan ang mga ito sa tabi hanggang ang asin draws out ang kahalumigmigan mula sa balat. Pat matuyo na may kusina papel.
5. Ayusin ang mga ito sa isang solong layer sa isang naka-linya baking pan.
6. Maghurno para sa tungkol sa 2-3 na oras o hanggang ang mga skin ay presko at may bula. Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki ng balat. Kung ikaw ay pagluluto ng ilang trays, magpalitan ng mga ito kaya ang mga ito magluto pantay-pantay.
7. Season na may higit pang asin, paminta at anumang seasonings ginusto mo.
8. Ibahagi at mag-enjoy !









